为了人类，为了地球，杜绝粮食损失和浪费
当今世界，每十一人中就有一人挨饿，与此同时，每天却有大量粮食损失或浪费掉。是时候结束这一令人忧虑的悖论了。减少粮食损失和浪费至关重要，尤其是在全球人口不断增长的情况下。
全球范围内，从采收后到零售前，供应链各环节损失的粮食比例占全世界总量的13.2%；。
现在各方亟需采取紧急行动，从生产者到公司，从供应链到消费者，再到政府和研究人员，都应当在个人和集体层面加大并强化努力，减少粮食损失和浪费，从而确保当下及未来的全球粮食安全。
参与进来！
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为什么必须减少粮食损失和浪费？
粮食损失和浪费破坏我们粮食体系的可持续性。一旦发生粮食损失或浪费，为粮食生产投入的资源（包括水、土地、能源、劳动力和资本）也都被浪费掉了。此外，以填埋法处理粮食损失和浪费还会导致温室气体排放，从而加剧气候变化。 粮食损失和浪费还可能对粮食安全和粮食供应造成负面影响，抬高粮食成本。
我们的粮食体系如果无法实现可持续发展，就无法保持韧性。因此，需要重视采用旨在建设粮食损失和浪费的综合性举措。有必要在全球和地方层面采取行动，充分利用生产出的粮食。实现这一转变的关键在于采用新技术、创新解决方案（包括电商营销平台、可伸缩移动式食品加工系统）、新的工作方式和良好实践来管理食品质量并减少粮食损失和浪费。
现在到达成可持续发展目标12（负责任的消费和生产）的具体目标12.3只剩下5年时间，迫切需要加快步伐，减少粮食损失和浪费。
你知道吗？
- 据估计，全球约有7.35亿人正忍受饥饿折磨，而粮食损失和浪费却产生了高达8%-10%的温室气体，并成为甲烷的重要来源之一。
- 全球家庭每天浪费价值超过10亿顿饭的可食用食物，这些食物可为全世界每个饥饿人口每天提供1.3顿饭。
- 减少粮食损失和浪费以及推广低碳饮食的融资机会仍未得到充分开发，2019及2020年的年度投资额仅为1亿美元，仅占每年约480亿-500亿美元资金需求的一小部分。
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